Dziś: sobota,
26 września 2020 roku.
Przegląd do nr 624 – wrzesień 2020 r.
Rozrywka
Ogórki - polska specjalność

Polacy jedzą bardzo dużo ogórków. Pod ich uprawę w Polsce przeznacza się ponad 20 tys. hektarówPolacy jedzą bardzo dużo ogórków. Pod ich uprawę w Polsce przeznacza się ponad 20 tys. hektarów

W dawnej kuchni polskiej świeże ogórki, powszechnie kojarzone dziś z mizerią, jadano też... na deser. Były cenionym przysmakiem na Kresach.  Podawano je mocno schłodzone i polane delikatnym miodem. Ceniono ogórki 'trockie', które ponoć były stworzone do tego, by je chrupać z miodem lipowym. Skórki po obieraniu ogórka używane były przez elegantki do wybielania skóry twarzy i rąk, kiedy jeszcze opalenizna nie była w modzie. Poza tym plasterki ogórka kładzione na oczy redukują opuchnięcia.

W ogórku znajdują się gorzkie w smaku kukurbitacyny, które mają właściwości przeciwpasożytnicze i przeciwnowotworowe.

 

Передплатити „Dziennik Kijowski” можна протягом року в усіх відділеннях зв’язку України